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Erntekörbchen

Wo Kräuterwissen wächst und Natur berührt.

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Herzhaft

Herzhaft

Wiesenköstlichkeiten

In diesem Workshop stellen wir leckere Wildkräuterpralinen und Energiebällchen her. Dazu gibt es wertvolle Hintergrundinformationen und Rezepte für gesunde Pralinen und dazu passende Kräuter, auch aus der veganen Küche. 

Hier geht’s zur Anmeldung:

https://www.shop.freilichtmuseum-lindlar.lvr.de/#/product/event/14348?date=2026-08-15&date_id=84362

erntekoerbchen

Wildkräuterführungen🌱
Workshops: Naturkosmetik/Jahreskreis
Kleingruppen/Kinder/soziale Einrichtungen
Rhein Sieg Kreis/Oberbergischer Kreis/Köln Bonn

Wooow....Ich habe noch nie so viele naturbelassene Wooow....Ich habe noch nie so viele naturbelassene Tomaten verarbeitet.  Mein größter Topf reicht für die Hälfte der *Wonder* Tomaten. Ochsenherze, saftige Fleischtomaten, süßeste Cocktailtomaten.
So schmecken Tomaten!!!
In mein Sugo kommt immer Rotwein, Knoblauch, Zucker & Zimt. Dieses Mal Thymian & Basilikum-ebenso vom Waldhaus und mal gucken. Das Tomatensugo darf jetzt 1 Std köcheln,  so daß ich es reduziere, dadurch wird es dickflüssiger & hoffentlich sehr lecker.
Ich freue mich!!!

Sonnengereifte Tomaten aus einem sonnenreichen Sommer.

Ich liebe es, diese überfließende Fülle in dieser Zeit zu spüren.

#Fülle #tomaten #sugo #ochsenherztomate #sonne
Heute zu Besuch bei einem Freund im Garten. Mein A Heute zu Besuch bei einem Freund im Garten. Mein Auftrag, Tomatensugo herzustellen. Die sind so sooo lecker. Ochsenherzen, sogar die Fleischtomaten-saftig & sehr aromatisch & zuckersüße Cocktailtomaten
#garten #tomatensugo #fülle #Tomatensauce #sonnengereift
Peperoni auffädeln.. .gar nicht so einfach #pepero Peperoni auffädeln.. .gar nicht so einfach
#peperoni #ernte #garten
Heute Tour mit der Arbeit auf der Biggesee. Traum Heute Tour mit der Arbeit auf der Biggesee.  Traumhaft schön!
#biggesee #schiffffahrt #sommer
Marienpflanzen Obwohl ich mich kaum als christlic Marienpflanzen

Obwohl ich mich kaum als christlich gläubig bezeichnen würde, habe ich ein schönes, inniges Verhältnis zur heiligen Maria.
Das, was wir in nächster Zeit – genau genommen am 15.8. – seit langer Zeit zelebrieren, ist allerdings viel älter als der christliche Tag Mariä Himmelfahrt.
So oder so beginnt in dieser Zeit die Frauendreißiger-Phase.
Ursprünglich war diese besondere Zeit vor allem der Mutter Erde, ihrem weiblichen Aspekt, ihrer Fülle und – in älteren Vorstellungen – auch der Göttin gewidmet.
Denn jetzt schenkt uns die Erde eine unglaubliche Fülle an Nahrungsmitteln und Heilkräutern. Sie schenkt uns das, was wir für den Winter brauchen können: Vorräte, Heilendes, Nährendes.
Eine Zeit, in der wir uns wieder bewusst fragen dürfen:
Was hätte ich gerne in meiner Hausapotheke?
Was möchte ich für den Winter sammeln?
Was darf in meiner Küche nicht fehlen?
Neulich fragte mich eine Freundin, was sie mit ihren drei, vier oder sogar fünf Jahre alten getrockneten Kräutern machen soll.
Wenn die Kräuter noch gut riechen und schön sind, können sie unter Umständen noch zum Räuchern verwendet werden. Auch zum Destillieren finden sie Verwendung. Für die Hausapotheke würde ich allerdings lieber wieder frische, neue Kräuter sammeln.
Und wir haben übrigens auch schon einen schönen Plan für die Wurzelzeit.
Ich selbst habe es dieses Jahr – mal wieder – nur bedingt geschafft, all die wesentlichen Kräuter zu pflücken. Und wisst ihr was?
Ich gebe mich einfach zufrieden damit.
Im Garten steht wunderschöner Salbei. Ich würde gerne noch Wasserdost verarbeiten und überhaupt … es gäbe so viel.
Aber vielleicht geht es genau darum:
Darauf zu vertrauen, dass ich immer das Richtige ernte. Dass das, was seinen Weg zu mir findet, auch seinen Sinn hat.
Gestern habe ich jedenfalls ein schönes Bündel Dost zum Trocknen aufgehängt.
Und damit zurück zu den Marienpflanzen.... 
Viele dieser Pflanzen stehen für Eigenschaften wie Reinheit, Mütterlichkeit oder Demut. Zu Maria Himmelfahrt werden sie mit in den Kräuterbuschen verarbeitet.
Die heilige Maria wird auch als Beschützerin der Frauen betrachtet.....
Weiter auf dem Ernt
Ein Thema im August ist ein altes traditionsreiche Ein Thema im August ist ein altes traditionsreiches Gemüse, der Rübstiel oder Stielmus.
Am 3.8. hab ich im Erntekörbchen Kanal einen kleinen Beitrag zu dem Keuzblütler Gemüse geschrieben.

#rübstiel #kreuzblütler #erntekörbchen #gemüse
Holunderbeeren auf Stoff #holunderbeeren #erntekör Holunderbeeren auf Stoff
#holunderbeeren #erntekörbchen
Wooooow....so viele schöne Bilder sind entstanden Wooooow....so viele schöne Bilder sind entstanden 
#freilichtmuseumlindlar
Rote Beete #rotebeete #freilichtmuseumlindlar #pfl Rote Beete
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Heute dreht sich im Freilichtmuseum Lindlar alles Heute dreht sich im Freilichtmuseum Lindlar alles um die rote Beete
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Freilichtmuseum Lindlar #freilichtmuseumlindlar Freilichtmuseum Lindlar 
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Ich bin völlig begeistert von den großen & kleinen Ich bin völlig begeistert von den großen & kleinen Pflanzenfarben Künstlern
#pflanzenfarben #rotebeete #freilichtmuseumlindlar #erntekörbchen
Rote Beete als Stempel nutzen.... Ach, ich freue m Rote Beete als Stempel nutzen....
Ach, ich freue mich gerade über so viel Pflanzenfarben Kreativität 
Siehe weiterer Beitrag
#freilichtmuseumlindlar #pflanzenfarben #rotebeete #holunderbeeren #kurkuma
Rote Beete Kuchen mit Frischkäse Frosting #rotebe Rote Beete Kuchen mit Frischkäse Frosting 
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Heute Gartentag im Freilichtmuseum Lindlar #freil Heute Gartentag im Freilichtmuseum Lindlar 
#freilichtmuseumlindlar #gartentag #rotebeete #pflanzenfarben
Herzliche Grüße aus dem Freilichtmuseum Lindlar. Herzliche Grüße aus dem Freilichtmuseum Lindlar.  Nach der Sommerpause geht es weiter mit dem Gartenfest. Zum Thema rote Beete. Ich hab seit letztem Jahr verschiedene Techniken ausprobiert, Pflanzenfarben auf Stoff & Papier zu bringen. Heute wird auf Aquarellpapier gemalt & Duftsäckchen gibt es auch. Die Färbung mit rote Beete ist zart rosa geworden.
#rotebeete #pflanzenfarben #freilichtmuseumlindlar #aquarell
Rote Beete Pesto #rotebeete #rande #erntekörbchen Rote Beete Pesto
#rotebeete #rande #erntekörbchen #ernte #rheinsiegkreis
Rote Beete Färbung in rosa #rotebeete #erntekörbch Rote Beete Färbung in rosa
#rotebeete #erntekörbchen #pflanzenfarben #experimentieren
Kartoffelpürree mit Parmesan, dazu in Butter ange Kartoffelpürree mit Parmesan,  dazu in Butter angebratene Merquez, rote Beete & Dost, dazu eine Dahlie..."müsst" Ihr probieren. Sehr lecker!
#kartoffelpürree #parmesan #merquez #dahlie #essbareblüten
Salat & Blüten aus dem Garten mit Parmesan Dressin Salat & Blüten aus dem Garten mit Parmesan Dressing in Pink
#rotebeete #garten #essbareblüten #cosmea
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